为什么养牛的时候，要在奶牛身上挖个洞，还时不时伸手进去掏？
开洞这个的话在国内的奶牛养殖过程中还比较少见，不过在国外的很多奶牛养殖场都会使用这种方法来饲养奶牛，第一次看到这种做法可能会觉得有些辣眼睛，甚至觉得这样的做法有些虐待动物的嫌疑。
那些的饲料是有一些的讲究在里面，一旦那些奶牛因为消化不良造成了疾病，那就得不偿失，因此那些生病的奶牛就会开一个大洞，然而那些农民们不但是要在奶牛身上打开一个大洞，还会时常伸手掏牛胃部的东西，看的就感觉很疼 这个洞叫做瘤胃开窗手术，属于一种治疗手段，经常在科研和教学过程中使用。这个洞要开在牛的瘤胃上，然后在牛的身体上安装一个叫做牛胃瘘管的装置，这个装置主要是用来观察牛的瘤胃消化情况以及观察牛的胃部健康状况，当牛的胃部消化出现问题的时候兽医或者伺养者还会将手伸进去将一些不消化的食物取出来，在平时不需要观察的时候会用专门的塞子给密封住。听上去觉得有些残忍，但是这种手术对奶牛以及一些反刍动物而言却是非常好的，因为属于人造的瘘管装置，等到牛的手术部位愈合之后牛并不会感到疼痛。另外因为瘤胃开洞后牛的胃部消化情况随时都会被伺养者观察到，能够减少疾病的发生，甚至能够起到延长牛的寿命的作用如果有一天地球被全部淹没，人类会慢慢进化出鳃还是全部灭绝？
有人觉得所谓的生物进化就是生物想怎么进化就怎么进化，环境一变，生物就立马跟孙悟空七十二变一样的改头换面，今天还是单细胞生物，明天就变成恐龙，后天变成猴子，再过一天就变成人了。
但是实际上根本就不是这样的！生物的进化是渐进的、缓慢的，从一种生物变到另外一种生物可能要经过几百万、几千万年。
比如说鲸鱼，这是一种在海洋中生活的哺乳动物，鲸鱼是怎么来的？是不是上古时期的某一天，一只还在陆地上爬行的四脚兽一个猛子扎到水里面就能在水里面呼吸了？根本就不是这样的。下面这张图就是鲸鱼等水下哺乳动物进化的路线——这些都是有化石证据做支撑的。
所以说故事是这样的：有这样的一种哺乳生物生活在水边，这些哺乳动物会偶尔下水捕食或者逃避天敌，所以那些肺部功能更加强大、身体形状更加符合流线型的个体的基因会更加容易流传下去，所以这种生物在水中的时间会越来越长，身体也越来越适合在水中运动。
有一句话叫做量变引起质变，这些变化多了、累积了之后，一种生物就变成了另外一种生物【发生了生殖隔离】，当然，我们还是可以找到一些共同点，比如说鲸鱼之类的生物都是用肺呼吸，骨骼形状跟四足哺乳动物还有很大的类似等等。
而地球被淹没之后，人类有可能经过几百万年会适应水中的生活，但是不太可能长出鳃。
人类现在的科技水平不低，应该能够好好利用自身科技，使得人类不至于在大洪水中灭绝【如下图所示，是电影《未来水世界》中想象出的人类水上堡垒】，但是如果这样的大水几千万年都不会消退，那么人类就必须要凭借肉体在水中谋生存了，所以人类可能会发生跟鲸鱼那样的变化一样。
不过在可见的未来，人类不可能由肺变成鳃，这是跨越性的变化，是不会发生的。
遇事不决，量子力学，量子菌来回答这个问题。
即使地球被全部淹没，人们想要进化出腮还是一个梦想而已，进化论讲的就是自然选择，这是一种长期的被动和随机选择，绝对不是想进化成什么样子就进化成什么样子，想下水就长腮，想飞就长翅膀。而是通过自然长期的选择，适应自然的留下，不适应的消失。
而人类作为智慧的文明，面对环境的变化，自身通过科技的改变应该远远大于自然选择的作用。地球被淹没，也不会是一天两天发生的事情，人类肯定会有所察觉，并作出相应的部署，比如建造人工岛屿，海上城市来进行应对。
至于进化出腮，这是没有科技的情况下，人类种族的一种演化可能，但生物演化需要成千上万年的漫长时间，不是像电影《未来水世界》里讲的那么容易，由于海水淹没了大地，男猪脚就进化出了能适应水世界生存的腮。
当然如果是突发***，地球被突然淹没，那么人类就只能是坐等灭绝，少数人可能侥幸存活下来，人类文明的进展就不好说了。
建议题主去看看1995年美国电影《未来水世界 Waterworld》，讲述的就是这个问题。
那个时候，地球的大气温度升高，两极冰雪全部化掉，海平面上升，陆地面积寥寥无几。不少人只得在水面生活，有的人就开始变异，具备了可以在水下过滤溶解氧气的腮，进而与没有变异的人们产生了空间争夺。
要知道，人类也是大自然的一部分，如果自身不能够适应环境的剧烈变化，只有被淘汰这一条道路。那个时候，所有的上帝、外形高级文明都不会来拯救我们。其实，在地球生命史上20多亿年的演化过程中，多少曾经叱咤风云的生物都消失在历史长河中了。
（看看上图，那么多种的陆生恐龙、翼龙、鱼龙，都已经是化石了）就是因为他们不能够适应新的环境变化。
如果地球的水量增加，再也没有陆地了，人类也会在短时间内制造或者进化出可以在大海畅游的装置，至于探索太空嘛，那就不可能了。
会不会演化出美人鱼！？
谢谢阅读！
《未来水世界》是1995年上映的科幻大片，故事设定在21世纪中叶，由于温室效应，冰川融化，全球海平面大幅上涨，淹没了所有的陆地，残存的人类生活在海面之上的冒险故事。
《未来水世界》中人类遭受了惨重的打击，已经失去了现有的社会和国家组织，世界一片混乱，人们生活在一个又一个浮动在海面上的“城市”之中，靠仅存的***艰难求生。尽管生存不易，也没有简单人类进化出鳃，电影的男主人公是个异类，还真就有鳃！其实故事的设定与《掠食城市》很像，可惜《未来水世界》经历了票房上的惨败！
图注：《未来水世界》中人类生活在这样的浮动城市中，图片来自网络
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