正值旺季，生猪价格为何不涨反跌？
当供远大于求的时侯就没有消费旺季不旺季一说，当资本控制了屠宰养猪的都成了韭菜。
期货，股票，定点屠宰是为资本收割韭菜量身定做。大资本的介入旺季不一定旺，淡季不一定会淡，更何况现在是供远大于求[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
在疫情期间宅在家里都做了什么美食？
疫情期间虽然不能出门，但有充足的时间做美食，全家人一起做饭吃真是很增进感情，我们一起做了羊蝎子火锅、干炸带鱼、蒜蓉粉丝蒸扇贝等等，印象最深的是第一次做了干锅鸭头，起因是由于孩子的一个梦，她说做梦啃干锅鸭头，啃的可香了，我说你肯定是馋这个了，没问题，咱们自己在家做着试试。说干就干，买来速冻鸭头，泡水2个小时，用喷枪把鸭头上的毛烧一下，洗净后放一边备用，油锅烧热放花椒、大料、香叶、桂皮，放葱姜蒜，放豆瓣酱和火锅底料，炒香后放鸭头放水，水开后撇去面上的黑沫，炖1小时。另取一个锅，锅底铺上芹菜和葱头，把鸭头取出切两半，放在菜上面，淋上一点汤小火加热到菜熟了就可以端上桌吃了。虽然第一次做，味道比饭店差点，但满满的家的味道让人难忘，平时吃一碗米饭的我，那顿吃了两碗，孩子也连连夸赞“好吃好吃”。吃饱了继续抗“疫”，争取早日取得胜利！
疫情期宅家，哪些最好吃？
面食。
现在，网上看教程，喜欢的面食，怎么复杂，怎么办：
面粉300克，放碗中，中间划一道，左边用开水合面，右边用冷水合面，揉光滑，醒面...
一天两顿(宅家期间减了一餐)，连吃一个月：面条，馒头，疙瘩汤，就是一个字：喜欢！(多了一个字，烧凹瑞)。
我的前世今生都是北方基因，喜欢吃面，大气，豪爽，不拘小节。
只可惜生错了地方。
武汉人最喜欢喝汤，排骨藕汤。
家里来客，您家坐一哈，我屋里在煨汤。
感谢邀请
本期导读：疫情当前，大家在家都做什么好吃的啊？
吃依然是一日三餐。只是必须在家吃。说句实话大家真不要以为的在家吃了睡，睡了吃的是无聊。其实你应该偷着乐吧！现在能在家吃饭，刷头条是世界上最大的幸福。是多少不能回家的人冒着生命风险为你换来的吃，睡，长……真希望大家怀着一颗感恩的心，在家老老实实享受这份幸福。
吃是最随心所欲的事情了。吃什么随自己喜欢就好了。只要是自己喜欢的就是最好的。早餐以东北锅出溜，烤面包，炸油条，时蔬丸子粉丝汤。鸡蛋羹。二米粥。煎豆包等等。也许你会说不会呀！没关系。你只要行动就会体验到做菜真的是一种快乐。一种爱的快乐
午餐，一般以一荤一素为主。而且肉菜大多以炖菜为多。应为正常一天要吃18种以上的食材，所以做菜要食材多样化搭配。排骨玉米土豆干。笨鸡榛蘑粉，炖四白，炒菜以蒜苔肉丝，葱香角瓜炒鸡蛋，木须柿子……
当然炒菜再多也有想换口味的时候。所以适当的以火锅调剂一下口味。清水锅底。以骨架，肥膘，葱，姜，香菇，姜片熬底汤，涮羊肉，五花肉，鸡丸，菜筐以***，菠菜，油菜，香菜，胡萝卜……地瓜，大虾等，蘸料以，芝麻酱，腐乳汁，韭菜花。蒜泥风味汁，海鲜汁为主。
麻辣火锅汤底：非常时期建议买现成的火锅底料。因为市场少去。真要把麻辣火锅底料配齐，在炒料。一夜不用(¦3[▓▓]了
其实吃是生活必须的，什么都可以不做，单一日三餐少吃一顿就都难受。吃什么随你心就不是问题。怎么吃就要随你便了。别说不会做。为发的菜品在我头条号里都有***做法，美味家常菜。在家就能做大厨
我是3乐呵呵美食。分享是一种。快乐欢迎留言关注
玉米涨价强势，猪肉为何萎靡不振？
玉米涨价是因为玉米少了，猪肉价格疲软是因为养猪的多了，市场调节决定价格的走势。
***经济有市场，市场经济有***。国家有宏观调控机制，区位有微观调节功能，国家、地方、产业三位一体运转，物价就不会大起大落，局部的价格浮动是正常的。
玉米涨价强势，猪肉为何萎靡不振？
现在国际粮食价格是持续涨价，国内玉米价格现在是岿然不动的，近日，发生在南太平洋岛国汤加的海底火山喷发***引发全球关注，剧烈的火山喷发有可能使今年粮食减产，因此，会使国际粮食价格继续走强。因此一些网友看好今年玉米价格，认为玉米涨价比较强势。
国内的玉米主要是作为畜禽饲料，春节前是大量出栏肥猪的季节，大多数猪舍都是空圈，配合饲料消耗大量减少，同时现在占生猪饲养量40%的农村散养户，他们一般是不购买配合饲料喂猪，饲料主要是自己种植的粮食或者粮食加工副产品，因此进入农历冬月后，玉米的销售量会大幅度减少，商品玉米主要是规模养猪企业***用，而这些养殖企业自己有饲料加工厂，喂猪所需要的玉米早就收购完毕，所以现在需要收购饲料特别少在春节前估计玉米价格很难继续涨价，也就是在现在的价位上波动。同时现在的玉米价格已经在高价位上运行，现在大多数地方的玉米价格维持在每斤1.3元左右，去年玉米大涨价是由于前年年底国内生猪饲养量增加30%，配合饲料需要量大增，造成玉米缺乏，价格大涨，当时的玉米价格是一天一个价，东北玉米和山东玉米价格已经突破每斤1，5元，国内有的地方已经接近每斤2元的价格。今年和去年的情况不一样，去年国内玉米的生产量和进口量都创最高值，2021年国内玉米播种面积达6.50亿亩，比2020年增加3090万亩，增长5.0%。玉米产量达到2.73亿吨，创玉米生产的最高水平，比2020年增加1244万吨，增加4.7%。去年年初由于玉米需求量大幅度增加，国内玉米价格大幅度涨价，为满足畜禽饲料的需求，2021年国内大量进口玉米，根据资料，2021年1-7月国内玉米进口数量为1816万吨，相比2020年同期增长了1359万吨，同比增长2***.5%。玉米总量比2020年增加2603万吨，完全足够今年畜禽饲料的需求，因此，国内玉米的价格涨价的幅度不会很大，玉米要涨价也可能在3月份后开始逐渐涨价。
从去年年初快速，猪价就一直萎靡不振，价格持续下跌，今年从每斤8，5元左右持续下跌已经跌破 7元，有的地方跌破了6元，养猪人又陷入了深度亏本状况。我认为造成猪价萎靡不振的原因主要是，一是消费量减少，主要是南方地区许多消费者在农历冬月前就已经完成腊肉的制作，消费者根据常规经验，担心临近春节，猪肉价格会大幅度涨价，因此在前段时间猪肉价格低时就已经购买低价猪肉完成了腊肉的制作和腊肠的灌装，后期制作腊肉、灌装腊肠的人家户增加不多，猪肉的需求量不多，造成目前猪肉需求量减少。二是现在的消费者口味改变，现在农贸市场销售的猪肉都是外国猪种，感觉现在的猪肉越吃越难吃，有腥味，肉质较柴。由于在前几年高价猪肉时期牛羊肉、鱼和鸡肉态度猪肉，长时期的改变，消费者的饮食习惯发生了一定的变化，减少猪肉等红肉的消费量，增加鱼、鸡等白肉的消费量，造成猪肉消费量的减少。三是养猪人自己造成的，在***去年十月份启动第二轮肥猪收储，同时相应提高了收储价格，带动了猪价的回升，猪价回升速度非常快，大多数地方已经超过每斤8，5元，有的地区已经突破每斤10元，基本上是在生产成本线以上，养猪人或多或少有一定的利润，在这个阶段，散养户看见猪价已经超过***，有利可图了，就将原来***在腊月份出栏的肥猪大量出栏，因此造成市场肥猪供大于求，价格持续下跌。十 月十日后猪价持续回升后，涨价剧烈，养猪人一反往常恐惧心理，囤积不销售，等待肥猪价格的继续上涨，期望赚取更多的利润。价格大幅度回升后，超过了生产成本线后，养猪人又担心价格回落，匆忙大量出栏肥猪，造成猪价下跌，每当今天猪价回升明天就会有大量的肥猪出栏，甚至有的养殖企业将体重在200斤左右的生猪也倾巢出栏。四是屠宰企业和进口企业的冷冻猪肉的大量上市，在猪价大幅度回升之时，屠宰企业将前段时间收储的猪肉上市，进口企业的冷冻猪肉的大量上市引起猪价下跌，在猪价回升这段时间各个超市大量销售低价的冷冻猪肉。因为这些冷冻猪肉的成本比较低，他们的大量上市，就会造成猪肉价格的下跌，这也是这段时间猪价下跌的主要因素。五是国内***病毒病肺炎疫情的影响，进入冬季后，******病肺炎疫病在一些地方发生，旅游业和餐饮业受到了一定的影响，猪肉的消费量没有得到增加反而是减少。
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